Ingrediente pentru supa:4 litri apa
2 morcovi potriviti
1 pastarnac
1/3 telina
Vegeta,sare si piper.
cateva fire de patrunjel verde tocat care se adauga la urma.
Ingrediente pentru galuste:
2 oua
2 cescute de gris
4 linguri ulei
putina vegeta sau sare.
Radacinoasele se taie in cubulete si se pun in apa la fiert,la foc domol.Separat se fac galustile;se bat ouale cu furculita,apoi se adauga vegeta sau sare si uleiul,apoi cate putin gris si se amesteca incet.Apoi se pun in supa cu lingurita,pentru ca se umfla si isi dubleaza volumul.Cand s-au fiert in circa 7-10 minute se ia oala de pe foc si se adauga patrunjelul.
Pofta buna!
Postări
